Блюдо, которое готовится очень просто и понравится всем, кто будет его вкушать. Как следует из названия - ингредиенты мы будем жарить. В этом рецепте их всего два, поэтому и готовится оно быстро.
Описание приготовления:
Чтобы вкусно и быстро приготовить поджарку из рыбы, я предлагаю вам воспользоваться этим простым рецептом. Это блюдо готовится из рыбы без мелких костей, поэтому филе любой красной рыбы прекрасно нам подойдет. А с таким ингредиентом, как грибы, блюдо заиграет по-новому. Вы привыкли жарить рыбу с луком? Рекомендую попробовать и с грибами, вкус вас не разочарует. Рассказываю, как приготовить поджарку из рыбы. На гарнир лучше всего подойдет картофель, рис или макароны.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Филе семги — 250-300 Грамм
- Шампиньоны — 200 Грамм
- Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Молотая паприка — 0,5 Чайных ложки
- Базилик сухой — 0,5 Чайных ложки
- Зелень петрушки — 15 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Поджарка из рыбы""
Филе семги нарезаем небольшими кусочками.
Складываем в миску, посыпаем щепоткой соли, сушеным базиликом и паприкой. Перемешиваем и оставляем минут на 10, пусть слегка промаринуется.
Подготовим грибы: помоем их и нарежем.
Разогреем сковороду, добавим половину растительного масла и обжарим грибы на большом огне до золотисто-румяного цвета. Слегка посолим.
Обжариваем со всех сторон на оставшемся масле подготовленные кусочки рыбы. Жарится она быстро.
Добавляем к обжаренной рыбе грибы и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до слабого. Готовим еще минут 5, пусть вкусы и запахи ингредиентов перемешаются.