Предлагаю простой и вкусный вариант рецепта, который прекрасно подойдет как для постного рациона, так и на каждый день — плов из перловки с грибами. Получается очень сытно, питательно и вкусно!
Описание приготовления:
Перловка отлично сочетается по вкусу с овощами и грибами, при желании можно добавить разные специи. В нашем рецепте используем шампиньоны, вы же можете взять абсолютно любые виды грибов.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Перловая крупа
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Перловка — 70 Грамм
- Шампиньоны — 250-300 Грамм
- Лук — 50 Грамм
- Морковь — 70 Грамм
- Чеснок — 10 Грамм
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Вода — 500 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить ""Плов из перловки с грибами""
Подготовьте все ингредиенты.
Лук и морковь очистите, сполосните, просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь брусками. Перловку промойте и залейте водой, варите до готовности — 45 минут.
Шампиньоны ополосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте сковороду, влейте масло, переложите овощи, жарьте 10 минут помешивая.
Переложите в сковороду перловую кашу, добавьте измельченный зубчик чеснока, специи.
Перемешайте все, накройте крышкой и томите на маленьком огне 10-15 минут.
Приятного аппетита!