Популярное блюдо неаполитанской кухни. Обычно эту закуску готовят в летний период.
Назначение: На завтрак / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Цветы цуккини — 300 Грамм
- Мука — 500 Грамм
- Вода — 400 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Дрожжи — 25 Грамм
- Пармезан — 20 Грамм
- Соль — 1 Ст. ложка
- Черный перец — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Пизелли (Pizzelle di sciurilli)""
Цветки цуккини промыть и просушить.
Разбить в центр мучной горки 1 яйцо.
Замешивать постепенно добавляя дрожжи и воду.
Когда тесто будет мягким, добавить соль, перец, тертый пармезан и цветы цуккини.
Тщательно все смешать.
Накрыть полотенцем миску с тестом. Оставить на 2 часа.
Нагреть масло в большой сковороде. Выложить порции теста в кипящее масло.
Обжаривать с обеих сторон в течение нескольких минут.
Подавать теплыми.