Тесто — это основа пиццы, какой бы она не была — домашней или приготовленной мастером, с колбасой или морепродуктами, с пармезаном или моцареллой. Предлагаю рецепт приготовления пиццы на сыворотке.
Описание приготовления:
Приготовить пиццу в домашних условиях не так трудно, как кажется на первый взгляд. Обычно домашняя пицца получается более похожей на пирог. Тесто готовят по другому рецепту, чем в ресторанах, поэтому оно получается пышным, что несвойственно для настоящей пиццы. На самом деле приготовить тонкое тесто для пиццы очень просто. Сегодня предлагаю рецепт приготовления пиццы на сыворотке. Тесто получается тонкое и хрустящее, как в настоящей итальянской пиццерии. Начинку для пиццы можно использовать абсолютно любую, исходя из ваших вкусовых предпочтений.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыворотка
Блюдо: Выпечка / Пицца
Ингредиенты:
- Сыворотка — 0.5 Стакана
- Мука — 2 Стакана
- Сода — 0.5 Чайных ложки
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Кетчуп — 3 Ст. ложки
- Колбаса — 200 Грамм
- Помидор — 1 Штука
- Болгарский перец — 1 Штука
- Сыр — 150 Грамм
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Пицца на сыворотке""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В глубокую емкость вылейте сыворотку комнатной температуры, добавьте соду и перемешайте.
Вбейте яйцо, добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.
Всыпьте 1 стакан просеянной муки и хорошо перемешайте.
Добавьте оставшуюся порцию муки и замесите тесто.
Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 20 минут.
Тонко раскатайте тесто, выложите на противень, смажьте майонезом, кетчупом, выложите начинку, сверху равномерно распределите сыр и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут.
Достаньте пиццу из духовки и дайте ей немного остыть.
Разрежьте пиццу на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!