Дорогие друзья! Сегодня хочется поведать вам рецепт картофельного пирога. Вы сможете готовить его по этому рецепту достаточно часто, ведь рецепт очень простой. Такой пирог смогут приготовить все :)
Описание приготовления:
Сегодня вы узнаете как приготовить картофельный пирог с ветчиной и зеленью. Таким пирогом можно накормить и взрослых, и детей. Он прекрасно подойдет на обед к чаю. Блюдо получается очень сытным и ароматным. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 70-100 Грамм (Для теста )
- Яйца — 1 Штука
- Разрыхлитель или сода — 1/2 Чайных ложки
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Мука — 2-2,5 Стакана
- Сметана — 1 Стакан
- Вареный картофель — 2 Штуки (Начинка )
- Ветчина — 200 Грамм
- Соленый огурец — 2-3 Штук
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 6-8-
Как приготовить ""Пирог с картофельной начинкой""
1
Начнем с приготовления теста. Растапливаем сливочное масло на водяной бане или в микроволновке. Смешиваем масло со сметаной, яйцом, солью и разрыхлителем.
2
Просеиваем муку и постепенно добавляем ее в тесто. Вымешиваем его до тех пор, пока оно не станет эластичным. В ходе приготовления добавляем в тесто воды столько, сколько возьмет тесто. Тесто убираем в миску в теплое место для того, чтобы оно подошло и увеличилось в размере.
3
Для приготовления начинки нарезаем ветчину, лук, огурец натираем на терке и отжимаем. Смешиваем все с картофельным пюре до однородности, добавляем специи и зелень.
4
Тесто делим на две части. Раскатываем круг, выкладываем начинку и накрываем сверху вторым пластом теста. Защипываем края.
5
Духовку разогреваем до 190 градусов. Пирог перекладываем на противень, прокалываем поверхность и смазываем ее яйцом. Готовим до тех пор, пока пирог не станет румяным.
6
Приятного аппетита!