Пикша - очень полезная и вкусная рыба, которая отлично подходит для диетического и детского питания. Предлагаю запечь пикшу в духовке с овощами. Блюдо очень самодостаточное и в то же время легкое!
Описание приготовления:
Приготовим пикшу в духовке в фольге в домашних условиях. Блюдо считается диетическим, так как рыба почти не содержит в себе жира. Филе пикши запекается вместе с овощами в фольге в духовке. К столу подается в горячем виде без дополнительного гарнира (у нас ведь диетическое блюдо). Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Пикша — 2 Штуки (филе)
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Помидор — 4 Штуки
- Шампиньоны — 4 Штуки
- Базилик — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Пикша в духовке в фольге""
Морковь и лук сперва очищаем, затем морковь натираем на терке, а лук измельчаем.
Разогреваем немного масла на сковороде, тушим лук до мягкости, затем добавляем морковь. Тушим вместе несколько минут.
Рыбу нарезаем порционными кусочками, солим и перчим.
Расстилаем лист фольги. Выкладываем на него 2-3 ст.л. тушеных овощей, сверху рыбное филе, а на него - два кружочка помидоров.
Присыпаем сверху любыми специями по вкусу + несколько листиков базилика и парочка порезанных шампиньонов.
Заворачиваем блюдо в фольгу и отправляем в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.
Приятного аппетита!