Делюсь рецептом приготовления перца жареного кусочками прямиком из Болгарии! По крайней мере, перцы будем запекать именно болгарские. Вкусно, быстро и просто! Попробуйте!
Описание приготовления:
Как видите, рецепт приготовления перца жареного кусочками очень простой. Конечно, блюдо на любителя - перец сам по себе почти безвкусный, но лично мне он в поджаренном виде с лимонным соком и морской солью - просто очень нравится! Если кушать такое блюдо в малых дозах, с гренками или свежими овощами - никакого вреда фигуре вы не нанесете!
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Японская / Азиатская
Ингредиенты:
- Перец — 400 Грамм
- Лимон — 1 Штука (надо сок одного лимона)
- Соевый соус — 3 Ст. ложки
- Масло кунжутное — 2 Ст. ложки
- Соль морская — По вкусу
Количество порций: 2-3
Как приготовить ""Перец жареный кусочками""
1. Итак, тщательно подготовим перцы. Моем, обсушим. Делим на кусочки поперек - нам надо со средины удалить все зернышки. Хотя можно некоторые оставить и целыми - для красоты.
2. Заливаем их маслом, лимонным соком и соевым соусом. Пусть постоят полчаса-час. Затем отправим на сковородку, очистив от остатков маринада. Сам соус пока не выливайте.
3. Поджариваем до появления "подпалин". Высыпаем на тарелку, поливаем оставшимся маринадом и посыпаем солью. Готово!