Любителям песочного печенья хочу предложить вариант выпечки с начинкой. В качестве начинки возьмите самый простой ирис. Ваше печенье с ирисками непременно оценят близкие. Давайте приготовим!
Описание приготовления:
Для начинки подойдет любой ирис. Главное, чтобы он хорошо был "спрятан" в тесто. Не зарумянивайте сильно печенье, начинка может полностью вытечь из него. Указанного времени вполне хватает, чтобы печенье пропеклось.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Ирис — 11 Штука
- Мука пшеничная — 350 Грамм (+ 50 грамм на подпыл стола)
- Масло сливочное — 100 Грамм (или маргарин, мягкое)
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 100-120 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Ванилин — По вкусу
Количество порций: 1
Как приготовить ""Печенье с ирисками""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше смешайте сухие ингредиенты.
Добавьте яйцо, мягкое сливочное масло. Перемешайте и начните замес руками. Возможно в момент замеса понадобится еще мука. Добавляйте понемногу, пока тесто не станет мягким и эластичным.
Готовое тесто получится податливым, допустимо лёгкое прилипание к рукам. Округлите его, оберните пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Подготовьте ириски. Разрежьте на две половинки.
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Подпылите рабочую поверхность мукой. Скатайте валик.
Разрежьте тесто на 22 части. Каждую часть подкатайте в шарик, расплющите в лепешечку и выложите половинку ириски. Скрепите тесто, придайте печенью вид шарика.
Подготовленное печенье выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Учитывайте особенности своей духовки!
По истечении времени достаньте печенье из духовки. Переложите в вазочку и хорошо охладите. Очень важно хорошо охладить печенье, так как горячим ирисом можно серьёзно обжечься!
Подавайте печенье с любимыми напитками. Приятного аппетита!