В СССР не принято было выбрасывать продукты, поэтому остатки старались пристроить. Чаще всего это были сметана или кефир. А пристраивали их чаще всего в выпечку. Я предлагаю испечь вкусное печенье!
Описание приготовления:
Предлагаемое печенье называется "Полотенце". Готовится оно с помощью мясорубки. Перекрученное тесто отрезается длиной 7-8 см. в виде "полотенца". Берите рецепт на заметку!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Маргарин
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Яйца — 3 Штуки
- Сахар — 150 Грамм
- Мука пшеничная — 380-430 Грамм
- Сода — 1/2 Чайных ложки
- Уксус 6% — 1/4 Чайных ложки
- Сметана — 60 Грамм
- Маргарин — 180 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Печенье как в СССР""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу.
К яичной массе добавьте мягкий маргарин и сметану. Взбейте еще раз.
Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто.
Готовое тесто будет мягким, слегка липнуть к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.
По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 4 части. Скатайте небольшой валик. Остальное тесто уберите в холодильник. Отложенное тесто пропустите через мясорубку. Отрезайте ножницами тесто длиной 7-9 см.
Подготовленные кусочки теста выложите на противень застеленный бумагой. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки! С оставшимся тестом повторите процесс приготовления печенья.
Готовую выпечку переложите на блюдо, охладите и подавайте к любимым напиткам.
Приятного аппетита!