Добавление апельсинов в любую выпечку придает им особый вкус и аромат праздника. Делюсь рецептом вкусного и очень простого в приготовлении бисквитного печенья "Апельсиновая нежность".
Описание приготовления:
Приготовить печенье "Апельсиновая нежность" проще простого, к тому же это достаточно быстро, получается много и вкусно. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте с удовольствием!
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Мука
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
Ингредиенты:
- Апельсины — 1 Штука
- Яйца — 3 Штуки
- Масло растительное — 10 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 5 Грамм
- Мука пшеничная — 400 Грамм
- Сахарная пудра — 150 Грамм (100 грамм — в тесто, 50 грамм — для обваливания печенья перед выпечкой)
Количество порций: 24
Как приготовить ""Печенье "Апельсиновая нежность"""
Подготовьте ингредиенты.
Взбейте яйца в пышную пену с добавлением щепотки соли.
Добавьте к взбитым яйцам растительное масло, продолжайте взбивание.
Добавьте 100 грамм сахарной пудры, взбейте.
Снимите цедру с апельсина, добавьте в тесто.
Выжмите сок апельсина, добавьте в тесто.
Добавьте в тесто муку и разрыхлитель, замесите тесто, можно с помощью миксера.
Отщипните тесто по кусочку, размером с грецкий орех, обваляйте в сахарной пудре.
Выложите заготовки для печенья на лист для выпечки на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке оно увеличится в размерах.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут, оно не должно сильно зарумяниться.
Печенье "Апельсиновая нежность" получилось ароматное, пышное, нежное. Самое время пить чай или кофе. Приятного аппетита!
Совет от повара:
При работе с липким тестом при формовании печенья смачивайте руки водой.