Люблю готовить печень, ведь она не только вкусная, но и полезная. Этот рецепт печени говяжьей на сковороде у меня всегда под рукой, когда просто мясо надоедает. Советую и вам попробовать!
Описание приготовления:
Где-то прочитала, что это блюдо марокканской кухни. Уж не знаю правда ли, но получается таки довольно оригинально. Для приготовления печени говяжьей на сковороде вам понадобится обычный йогурт, не сладкий, а простой и без всяких добавок. Данное блюдо можно подавать и на ужин, и к обеду. Смотрим рецепт.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говяжья печень — 0,5 Килограмма
- Лук — 1 Штука
- Петрушка — По вкусу
- Йогурт — 200 Грамм
- Лимон — 0,5 Штуки
- Карри — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Кайенский перец — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить ""Печень говяжья на сковороде""
Сначала смешайте все ингредиенты для маринада: йогурт, специи, сок лимона и ложку растительного масла.
Печень промойте, обрежьте пленочки, нарежьте тонкими полосками.
Замочите печень в маринаде и поставьте в холодильник на час.
Лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде в масле.
Добавляем к луку печень и жарим до готовности минут 7-8. Вот так готовится печень говяжья на сковороде. Подаем ее горячей. Приятного аппетита!