Рецепт приготовления пасты с куриным филе, красным луком, оливками, белым вином и сыром Пармезан.
Описание приготовления:
Быстрый рецепт приготовления вкусной пасты для двоих.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Итальянская
Ингредиенты:
- Оливкового масла — 2 Ст. ложки
- Красного лука — 1/2 Штуки
- Чеснока — 3 Зубчика
- Банка (430 г) нарезанных помидоров с соком — 1 Штука
- Куриные грудки — 2 Штуки
- Соль и свежемолотый черный перец — - По вкусу
- Оливкового масла — 1 Ст. ложка
- Сливочного масла — 1 Ст. ложка
- Сливочного масла — - По вкусу
- Спагетти — 220 Грамм
- Оливкового масла — 1 Чайная ложка
Количество порций: 2
Как приготовить ""Паста с куриным филе и красным луком""
1. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить оливковое масло. Когда масло нагреется, добавить нарезанный красный лук и перемешать. Жарить на медленном огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавить чеснок, перемешать и жарить в течение одной минуты.
2. Добавить нарезанные помидоры с соком. Добавить нарезанные оливки. Перемешать и жарить 1-2 минуты.
3. Добавить белое вино, перемешать и тушить на слабом огне 15 минут, периодически помешивая.
4. Пока соус готовится, посыпать солью и свежемолотым черным перцем куриные грудки. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку сливочного масла в отдельной сковороде. Обжарить куриные грудки с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Отложить в сторону.
5. Перемешать приготовленные спагетти с оливковым маслом и выложить на небольшое блюдо. Выложить 3/4 соуса на пасту. Выложить курицу на вершине, затем полить оставшимся соусом. Посыпать тертым сыром и подавать.