На Пасху я всегда пеку куличи, делаю пасхи из творога и салат в виде кролика-зайчика, как в диснеевском мультике — пасхальный кролик! Салат простой, но очень вкусный, сытный и симпатичный. Попробуйте!
Описание приготовления:
Ярким украшением праздничного пасхального стола станет салатик в виде кролика, гостям и детям точно понравится! Время приготовления я указала без учета варки куриной грудки и яиц, их лучше заранее отварить, остудить. Для оформления кролика я использовала тертые белки, сыр, оливки черные, два маленьких листочка пекинской капусты. Салат очень вкусный и сочный, в длительной пропитке не нуждается, дайте ему минут 15, чтобы продукты обменялись ароматами, и подавайте. Лучше эти 15 минут провести кролику в холодильнике. Удачи и с праздником!
Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 1 Штука (небольшая)
- Яйцо — 4 Штуки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Огурцы — 200 Грамм (маринованные)
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Оливки черные — 2-3 Штук (без косточек)
- Майонез — По вкусу
- Пекинская капуста — 2 Штуки (маленьких листочка для ушек)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Пасхальный салат из курицы""
1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриную грудку с солью и специями, также отварите яйца, остудите. Очистите лук. Приступим!
2. Лук порежьте ножом максимально мелко.
3. Куриное мясо отделите от костей, порежьте кубиками или разберите на волокна.
4. Огурцы порежьте кубиками.
5. Отделите желтки от белков. Желтки порубите ножом и отправьте в салатник к остальным ингредиентам, а белки натрите на мелкой терке, они послужат шубкой для кролика.
6. Половину сыра натрите на крупной терке для салата, а на мелкой — для украшения.
7. Сложите в салатник все ингредиенты, кроме части сыра и белков. Заправьте салат майонезом. Соль я не добавляла, в составляющих салата ее достаточно, а вы делайте по вкусу.
8. На листья салата или пекинской капусты уложите салат, формируя тушку кролика.
9. Сверху сделайте шубку кролику из тертых белков. Из сыра — пятнышки, глазки и носик — половинки оливок черных, из пекинской капусты — ушки. Пасхальный кролик готов! Дайте ему немного постоять в холодильнике перед подачей.
10. С праздником!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Салат с куриной грудкой и грушей
Салат с куриной грудкой и фасолью