Домашний паштет без консервантов и прочих добавок, - это отличная закуска для взрослых и детей не только на каждый день, но и на праздничный стол. Если вы хотите побаловать себя вкусным, запоминайте!
Описание приготовления:
Чтобы паштет не был сухим, обязательно стоит добавить свиного сала. Сливочное масло дает нежную текстуру и паштет хорошо размазывается. Лучше всего готовить его заранее, чтобы он постоял в холодильнике не менее 3-4 часов перед подачей, а лучше всю ночь.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная печень
Блюдо: Закуски / Паштеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм
- Сало — 50 Грамм
- Луковица — 2-3 Штук
- Морковь — 1-2 Штук
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 15-20
Как приготовить ""Паштет с курицей""
1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Печень вымойте и обсушите немного.
3. Небольшими кубиками нарежьте сало.
4. Очистите и измельчите лук.
5. Натрите морковь. Добавьте чуточку воды и поставьте все на огонь.
6. На медленном огне тушите все 1.5-2 часа до полной мягкости.
7. Сразу же переложите небольшую порцию в блендер.
8. Добавьте немного масла. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Взбивайте пару минут до однородности. После переложите паштет в удобный контейнер и отправьте в холодильник.
10. Натуральный домашний паштет - это очень вкусно. Приятного аппетита!