Паприкаш — это горячее блюдо венгерской кухни, которое принято делать на основе куриного мяса с добавлением овощей. Все ингредиенты тушатся в соусе, и становятся мягкими и сочными. Получается вкусно!
Описание приготовления:
Я удивлена, что узнала об этом рецепте совершенно недавно, и не понимаю, почему он не популярен. Несмотря на свою простоту, вкус получается оригинальным. Да и выглядит всё очень красиво. Поэтому я с удовольствием поделюсь с вами идеей, как приготовить паприкаш. Вместо курицы хорошо подойдёт индейка.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Болгарский перец / Куриная грудка / Специи, пряности, приправы / Паприка
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Венгерская / Европейская
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 150 Миллилитров
- Сметана — 125 Миллилитров
- Яблоко кислое — 2 Штуки
- Репчатый лук — 3 Штуки
- Болгарский перец — 4 Штуки
- Помидор — 4 Штуки
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Паприка — 2 Ст. ложки
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Петрушка — 0,5 Пучка
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Паприкаш""
Курицу нарежьте средними кусочками. Затем обжарьте её в горячем масле около 10 минут до румяного цвета.
В это время мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его отдельно в новой порции масла в течение 3-х минут.
Затем к луку добавьте перец кубиками. Жарьте овощи вместе 5 минут.
Далее всыпьте муку и паприку. Всё перемешайте и готовьте ещё 2 минуты.
Потом нарежьте кубиками яблоки и помидоры. Готовьте ингредиенты вместе ещё 5 минут, помешивая.
После этого добавьте сметану. Блюдо перемешайте. Затем добавьте курицу и ещё раз перемешайте. Под крышкой тушите блюдо 3 минуты.
В конце в паприкаш добавьте нашинкованную петрушку. Приятного аппетита!