Рецепт приготовления овощного блюда из щавеля, кинзы и сыра
Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Щавель
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Щавеля — 50 Грамм
- Кинзы — 50 Грамм
- Пармезана — 100 Грамм
- Сливочного сыра — 100 Грамм
- Белых хлебных крошек — 150 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Растительное масло — 1 Штука (для обжаривания)
Количество порций: 6
Как приготовить """Пальчики" из щавеля, кинзы и сыра.""
Зелень перебрать, вымыть? обсушить и мелко нарезать. Положить в дуршлаг и опустить в кипящую, чуть подсоленную, воду на 10 сек. Дать стечь воде.
Пармезан натереть на мелкой тёрке, смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Треть смеси добавить в зелень, перемешать.
Яйцо взбить вилкой. Оставшуюся сырную массу выложить ровным слоем на разделочную доску, подготовленную зелень брать небольшими порциями и быстро прокатывать по панировке. Получившиеся "пальчики" обмакнуть в яйцо, панировать еще раз. а затем обжарить в разогретом масле. 3 мин.