Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Штука
- Луковица — 1 Штука (мелко нарезать)
- Порошок чили — 1/2 Чайных ложки
- Гарам масала — 1 Чайная ложка
- Амчур — 1 Щепотка (сухой порошок манго)
- Кориандр — 1/4 Чайных ложки (порошком)
- Джира — 1/4 Чайных ложки (обжаренные семена тмина)
- Лист кориандра — 1 Штука (нарезать)
- Соль — 1 Штука (по вкусу)
- Масло растительное — 2 Чайных ложки
- Майда — 3 Ст. ложки (смешать в пасту с 3 ст. ложками воды)
- Хлеб — 2 Штуки (ломтиками)
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Овощные котлеты""
Некоторые ингредиенты:
Для начала нам понадобятся панировочные сухари. Обжариваем кусочки хлеба.
Крошим ломтики хлеба с помощью блендера.
Высыпаем 3 столовые ложки Майда.
Добавить примерно такое же количество воды.
Хорошо перемешайте, чтобы сформировать густую пасту.
Лепим небольшие пирожки и помещаем их в пасту.
Смазываем с обеих сторон.
Окунаем в панировочные сухари.
Нужно полностью покрыть котлету хлебом.
Повторите то же самое со всеми остальными котлетками.
Обжарить в большом количестве масла до золотистого цвета.
Готовые котлеты:
Просушить на бумажном полотенце и сразу же подавать к столу. Можно полить кетчупом.