Обычно овощное рагу готовят на медленном огне, но я предлагаю свой вариант приготовления - в духовке. Все ароматы гармонично перемешиваются и получается очень вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Такое блюдо очень вкусно подать сразу к столу в горячем виде. Вместо сметаны можно использовать сливки. Также перед подачей можно посыпать блюдо зеленью. Получается очень вкусно!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Мясо — 700 Грамм
- Кабачок — 1 Штук
- Картофель — 6-8 Штук
- Лук репчатый — 1 Штук
- Вода — 1/2 Стакана
- Сметана — 200 Грамм
- Сыр твердый — 50 Грамм
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 4-6 Зубчиков
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Овощное рагу с мясом в духовке""
Мясо нарежьте и обжарьте.
Добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе минут 5. Посолите. Затем выложите в форму для запекания.
На обжаренное мясо выложите слой нарезанного картофеля.
Кабачки нарежьте кубиками. Обжарьте с измельченным чесноком, немного подсолите.
Выложите на картофель.
Воду смешайте со сметаной. Добавьте соль и специи по вкусу. Залейте овощи. Посыпьте тертым сыром. Накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 220 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!