Этот рецепт очень универсальный. Сами посудите, под таким сырным соусом можно запечь абсолютно любые овощи: баклажаны, томаты, картофель, кабачки или еще что-то. Просто и невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Перед вами - простой рецепт приготовления овощей под сырным соусом. В данном случае я готовил баклажаны и кабачки (можете попробовать с другими овощами). Блюдо получается очень сытным, несмотря на отсутствие здесь мяса. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 Штука
- Баклажан — 1 Штука
- Молоко — 0,5 Литра
- Сыр твердый — 250 Грамм
- Мука — 2 Ст. ложки
- Сметана — 150 Грамм
- Майонез — 150 Грамм
- Специи — 1 По вкусу
- Масло растительное — 1 По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Овощи под сырным соусом""
Кабачок и баклажан промываем, очищаем и нарезаем кубиками или произвольными кусочками. Обжариваем на растительном масле буквально 10 минут.
Приготовим сырный соус. Смешиваем в сотейнике: молоко, сметану, муку, майонез, специи и тертый сыр. Варим массу на медленном огне, помешивая ложкой. Сыр должен полностью раствориться, а соус — загустеть.
Перекладываем овощи в форму для запекания, заливаем сырным соусом. Отправляем овощи под сырным соусом в духовку на 35 минут, температура 200 градусов.