Это очень вкусное печенье. По текстуре оно получается рассыпчатым. Если вы любители шоколадной выпечки, то оно вам обязательно понравится!
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье
Ингредиенты:
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Сахар коричневый — 100 Грамм
- Какао-порошок — 3 Ст. ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
- Мука — 120-150 Грамм
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Орехи грецкие — 50 Грамм
Количество порций: 12-15
Как приготовить ""Орехово-шоколадное печенье""
В приготовлении орехово-шоколадного печенья я использовала мелкий коричневый сахар Мистраль.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваю миксером с коричневым сахаром до однородности.
Добавляю какао, желток от яйца, ванилин. Еще раз хорошо взбиваю.
Муку отдельно смешиваю с разрыхлителем. Постепенно всыпаю ее в кастрюлю и замешиваю мягкое эластичное тесто. Оно не должно быть слишком крутым.
Грецкие орехи измельчаю в блендере и высыпаю их на плоское блюдце.
Белок от яйца взбиваю вилкой в отдельной мисочке.
Из теста скатываю шарики размером с грецкий орех. Макая шарик одной стороной в белок, а затем в измельченные орехи. Укладываю шарики на противень, застеленный пергаментом или бумагой для выпечки. Расстояние между печеньем должно быть примерно 10 см.
Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ, на среднем уровне около 15-17 минут. Остужаю и подаю к столу.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Крем шоколадный75
Шоколадная глазурь59
Горячий шоколад21
Шоколадные кексы127
Шоколадное печенье137
Шоколадные пироги142
Домашний шоколад35
Шоколадное суфле19
Добавить свой комментарий:
[]
[]
[]