Долой картошку и рис, задвиньте в угол макароны и гречку. Мы будем готовить грибы! И если вы не готовы полностью заменить ими гарнир, то опята в сметане будут прекрасным дополнением.
Описание приготовления:
Блюда из грибов уникальны. Их можно подавать и горячими, но и холодные они тоже хороши. Они могут служить и закуской, и дополнением к гарниру, и основным блюдом. Рецепт опят в сметане поможет вам приготовить именно такое блюдо. Изумительный грибной аромат, нежный сметанный соус, и вот уже опята в сметане - изюминка вашего стола.
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Грибы / Опята
Блюдо: Горячие блюда
Диета: Диетическое питание / Постные блюда
Ингредиенты:
- Опята — 1 Килограмм
- Лук репчатый — 2 Штуки (Если у вас мелкий лук, то возьмите побольше.)
- Сметана — 500 Грамм (Идеально для этого блюда подходит домашняя сметана.)
- Масло сливочное — 200 Грамм
- Соль — - По вкусу
- Перец — - По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Опята в сметане""
Опята почистить, хорошо промыть, сложить в кастрюлю и отварить в течение 15-20 минут.
Лук почистить, нарезать кубиками.
На сковороду положить масло, дать ему растопиться, добавить лук. Жарить до золотистого цвета.
Отваренные грибы добавить в сковороду к луку. Жарить 5 минут.
В сковороду к грибам и луку положить сметану, полстакана воды. Тшательно перемешать. Добавить соль, перец. Перемешать еще раз.
Тушить на маленьком огне до тех пор, пока сметанный соус не станет светло-кремового оттенка.
Опята в сметане готовы. Можно использовать и как самостоятельный гарнир, и как дополнение. Приятного аппетита!