Одно из моих любимых рыбных блюд - это навага, жаренная на сковороде в кляре. Рыба обладает феноменальным вкусом, и если зажарить её в кляре и подать с любым гарниром...получится невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Перед вами простой рецепт приготовления наваги, жаренной на сковороде. Уделите особое внимание подготовке рыбы. Её следует аккуратно, но при этом тщательно очистить. Икру не выбрасывайте, ведь её можно использовать для лезьона. Готовое блюдо подается к столу с любым гарниром. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Навага — 500 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Навага, жаренная на сковороде в кляре""
В первую очередь разморозьте навагу, обрежьте голову и плавники. Очистите чешую и очистите рыбу от внутренностей.
Для кляра я смешиваю яйца с солью и рыбной икрой.
Обваляйте навагу в муке, а затем "искупайте" её в кляре. Обжаривайте рыбу на растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
Приятного аппетита!