На праздничный или ежедневный стол хочу предложить вам чудесную идею, как приготовить мясо в духовке, фаршированное сыром и помидорами. Удивительно вкусное и аппетитное блюдо, которое стоит повторить!
Описание приготовления:
Для этого рецепта лучше всего подойдет кусочек свиной корейки. А вот что касается начинки, то вы всегда можете экспериментировать, используя не только помидоры, но и ломтики сладкого перца, например, а для любителей интересных вкусовых сочетаний могу предложить добавить ананас. Мясо сочное, ароматное и действительно фантастическое! Замариновать свинину лучше заранее, идеально — на ночь.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Помидор / Чеснок / Молочные продукты / Сыр / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
Ингредиенты:
- Свиная корейка — 1-1.3 Килограмма
- Чеснок — 2 Зубчика
- Соевый соус — 1.5 Ст. ложки
- Сок лимона — 1 Ст. ложка
- Горчица — 0.5 Ст. ложки
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Соль и перец — По вкусу
- Помидор — 2 Штуки
- Сыр — 200 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Мясо в духовке""
1. Корейку вымойте, обсушите и надрежьте порционными кусочками, но не до конца, чтобы получилась вот такая "гармошка".
2. Аккуратно посолите и поперчите каждый кусочек со всех сторон.
3. Для приготовления маринада соедините соевый соус с горчицей и перемешайте.
4. Влейте растительное масло.
5. И сок лимона.
6. Готовым маринадом промажьте мясо при помощи кисточки. Выложите сразу в жаропрочную форму, застеленную фольгой. Отправьте его в холодильник на ночь.
7. Очистите и нарежьте тонкими пластинками чеснок, ломтиками — помидоры. Натрите сыр на терке.
8. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. В каждый кармашек поместите пару кусочков чеснока.
9. По два ломтика помидора.
10. И добавьте немного сыра.
11. Повторите процесс со всеми кармашками. После накройте мясо фольгой и отправьте в духовку.
12. Запекайте часик-полтора, в зависимости от размера кусочка, до готовности. Приятного аппетита!