Это очень удобный способ приготовления мяса, а главное то, что получается оно ещё и очень полезным, никакой жарки. Мясо гарантированно получится нежным, сочным и очень вкусным.
Описание приготовления:
Приготовить мясо в духовке, запеченное порциями, совсем несложно. Существует много способов, один из которых прямо перед вами. Мясо, порционно запеченное в духовке, можно подавать каждому гостю на тарелке или в фольге, в которой оно запекалось, а можно выложить его на одно большое блюдо. Если будете подавать в фольге, к такому мясу советую подать и картофель, запеченный в фольге. Мясо разворачиваете, края фольги красиво подгибаете, украшаете мясо зеленью, рядом запеченный картофель…такое блюдо будет смотреться просто и красиво.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге
Ингредиенты:
- Мясо — 500 Грамм (свинина, телятина, куриное филе)
- Сметана — 100 Грамм
- Сыр — 150-200 Грамм
- Соль — 3/4 Чайных ложки
- Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
- Специи — 0,5 Чайных ложки (ваши любимые специи для мяса)
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Мясо порционное, запеченное в духовке""
Нарезаем мясо поперек волокон на кусочки толщиной 1-1.5 см.
Отбиваем, но не очень тонко. Посыпаем солью, перцем и специями.
Нарезаем фольгу по количеству кусочков. Фольгу лучше сложить в 2-3 слоя, тогда она точно не порвется и сок при готовке не вытечет. Выкладываем в центр фольги кусочек мяса, смазываем его сверху сметаной.
Натираем на терке сыр, распределяем его на все кусочки мяса, смазанные сметаной.
Очень тщательно и аккуратно заворачиваем мясо в фольгу.
Выкладываем завернутое в фольгу мясо на противень или в форму для запекания. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Затем раскрываем фольгу и даем сыру на мясе подрумяниться.