В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные "гнезда" с яйцом, запеченные в духовке.
Описание приготовления:
В данном рецепте использован говяжий фарш, но сделать такие гнезда вы можете и из свинины или из микса разных фаршей, например. С начинкой также можно экспериментировать. Кроме яйца, вы можете положить в центр обжаренные грибы или овощи. Сам процесс несложный, так что рекомендую взять на заметку рецепт.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Яйца
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Говядина — 1 Килограмм
- Хлеб — 4-5 Ломтиков
- Молоко или вода — 1 Стакан
- Луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 10 Штук (2 в фарш, 8 в начинку)
- Соль и перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 8
Как приготовить ""Мясные "гнезда"""
1. Первым делом измельчите хлеб, выложите его в глубокую мисочку и залейте молоком или водой. Мясо вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
2. Очистите и измельчите луковицу.
3. Морковь очистите и натрите на терке.
4. Соедините фарш, овощи и хлеб.
5. Тщательно перемешайте, добавьте яйца, соль и перец по вкусу.
6. Готовый фарш разделите примерно на 8 частей. Подготовьте жаропрочную форму, смажьте ее немного маслом.
7. Сформируйте из фарша шарики, выложите их в форму, сделайте в центре углубление. Аккуратно вбейте яйцо. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку.
8. Запекайте гнезда около 45-50 минут до готовности. Подавайте блюдо к столу с гарниром, овощами или соусом по вкусу. Приятного аппетита!