Для всех любителей моченых яблок, хочу предложить очень простой вариант рассола с медом. Яблочки получаются удивительно ароматными и невероятно вкусными. Запоминайте и повторите процесс дома.
Описание приготовления:
Для приготовления моченых яблок отлично подойдут большие бочки, но если вы делаете небольшую порцию, рекомендую использовать пластиковые ведерки с крышкой. Чтобы яблочки были ароматными, обязательно добавляйте листочки ягод. Мед, кстати, подойдет и засахаренный, но его предварительно нужно прогреть на водяной бане.
Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки
Блюдо: Заготовки
Ингредиенты:
- Яблоки — 1 Килограмм
- Мед — 100 Грамм
- Соль — 50 Грамм
- Листья смородины, вишни, малины — По вкусу
Количество порций: 20-30
Как приготовить ""Моченые яблоки с медом""
Яблоки и листочки как следует вымойте.
На дно контейнера выложите примерно половину листочков.
Выложите яблоки.
И сверху оставшиеся листочки.
Мед и соль разведите водой.
Количество воды указать сложно, все зависит от выбранного контейнера и укладки яблок. Излишки рассола оставьте в холодильнике, возможно в нем будет необходимость.
Залейте яблоки рассолом.
Накройте, чтобы яблоки находились в рассоле. Оставьте в тепле на 4-5 дней. По мере необходимости можно подливать оставшийся рассол. А после переместите в прохладное темное место на месяц-два.
Обязательно попробуйте приготовить моченые яблоки с медом!