Сегодня я расскажу, как приготовить миндальный сыр. Это мягкий ореховый сыр с запечной в духовке корочкой, который по вкусу напоминает фету.
Описание приготовления:
Если у вас недостаточно мощный блендер, то предварительно замочите миндаль в воде на 8 часов. Это базовый рецепт миндального сыра, по вкусу можно добавить любые специи и травы. Сыр можно добавлять в овощные салаты или намазать на хлеб. Попробуйте, очень вкусно!
Основной ингредиент: Орехи / Миндаль
Блюдо: Закуски
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Миндаль — 250 Грамм
- Лимонный сок — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Сухой чеснок — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Черный перец — По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Миндальный сыр""
Подготовьте все ингредиенты.
Залейте миндаль кипятком и оставьте на 30 минут.
Очистите орехи от шелухи.
Измельчите в блендере все ингредиенты.
Должна получиться творожная однородная масса.
Переложите массу в марлю, затяните и подвесьте на 8-12 часов, чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем переложите сыр на бумагу для выпечки. Запекайте миндальный сыр 30-40 минут при температуре 165 градусов.
Миндальный сыр готов, приятного аппетита!