В наших широтах хорошую средиземноморкую кухню очень сложно найти. Тем более, что я с семьёй живу не в столице и не в большом городе. У нас хороших ресторанов, почти нет. Поэтому готовим сами дома.
Описание приготовления:
Тем более, я не доверяю кафе, которые представляют в меню непривычные для нашей страны блюдо. Поэтому делаю подобные дома сама. Например, я расскажу, как приготовить мидии с лимоном. С одной стороны простое блюдо, а с другой необычное. Не каждый день покупаешь этот главный ингредиент.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Лук / Фрукты / Лимон / Мидии и гребешки
Блюдо: Закуски
Диета: Рецепты для похудения
Ингредиенты:
- Мидии замороженные — 300 Грамм
- Лимон — 0,5 Штуки
- Репчатый лук — 1 Штука
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить ""Мидии с лимоном""
Вскипятите 3 литра воды. Посолите её по вкусу и добавьте замороженные мидии. Доведите их до кипения и сразу снимите с огня.
Лук почистите и нарежьте кольцами. Начните обжаривать его в масле на сковороде.
Спустя пару минут выложите мидии и перемешайте.
Лимон помойте и отрежьте пару тонких ломтиков. Уложите их в сковороду.
Готовьте блюдо под крышкой на медленном огне в течение 10 минут. Пару раз перемешайте мидии во время готовки.
Готовые мидии можете подавать с зеленью и, если необходимо, сбрызните ещё немного лимонным соком по вкусу.