Вегетарианский питательный мексиканский салат с фасолью очень хорош для тех, кто постничает. Он совсем не острый, просто наличие кукурузы и фасоли намекает на его мексиканское происхождение.
Описание приготовления:
Мексиканский салат с фасолью можно хранить в холодильнике. В этом случае нужно соединить овощи и не перемешивая закрыть пленкой и поставить в холодильник. Заправлять специями я рекомендую по собственному вкусу. Делайте это осторожно, добавляя специи понемногу. Перед подачей салат перемешать. Мексиканский салат с фасолью достаточно калорийный, содержит много растительного белка. Он может быть хорошим перекусом в середине дня, если вы ничего не имеете против бобовых. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые
Блюдо: Салаты
География кухни: Мексиканская
Диета: Постные блюда
Ингредиенты:
- Фасоль — 400 Грамм
- Кукуруза — 400 Грамм
- Лайм — 2 Штуки
- Сладкий перец — 1 Штука
- Зеленый лук — 1 Штука
- Салат — 1 Штука
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Мексиканский салат с фасолью""
Подготовить продукты.
Фасоль и кукурузу достать из банок и обсушить.
Порезать перец брусочками, мелко нашинковать лук, зелень и порезать лайм тонкими дольками.
В миске перемешать все овощи с оливковым маслом и 2 ст. ложками сока лайма.
Листья салата порвать на кусочки.
Сверху на листья салата выложить овощи. Все перемешать. Приятного аппетита!