Мексиканский фасолевый суп - это очень интересное блюдо одноименной национальной кухни, которое сочетает в себе пикантный вкус и прекрасный аромат. Остро, сытно и очень необычно! Стоит попробовать!
Описание приготовления:
Приготовим мексиканский фасолевый суп в домашних условиях. В первую очередь обжариваем на сковороде лук и чеснок, добавляем говядину. Затем кладем порезанную морковь, перец, сельдерей и копченую колбасу. Добавляем томатную пасту и перемешиваем. Перекладываем массу в кастрюлю, добавляем фасоль и вливаем горячий бульон. За 5 минут до готовности супа кладем измельченную кинзу и вливаем рюмку текилы. Готовый суп подается с кукурузными чипсами и тертым сыром. Удачи!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Куриный бульон — По вкусу
- Фасоль консервированная — 1 Штука (банка)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Чеснок — 3 Зубчика
- Говядина — По вкусу
- Копченые колбаски — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Сельдерей — 1 Штука
- Перец болгарский — 1-2 Штук
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Соль и перец — По вкусу
- Кинза — По вкусу
- Чеддер — По вкусу
- Текила — По вкусу (рюмка)
- Кукурузные чипсы — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Мексиканский фасолевый суп""
На сковороде обжариваем измельченный лук и чеснок.
Нарезаем полосками говядину и обжариваем вместе с луком и чесноком до испарения влаги.
Добавьте порезанную морковь и порезанную колечками колбаску.
Также кладем измельченный сельдерей и болгарский перец.
Кладем на сковороду томатную пасту и специи. Перемешиваем.
Перекладываем массу в кастрюлю, добавив фасоль вместе с жидкостью из банки.
Вливаем горячий бульон.
За 5 минут до готовности добавьте измельченную кинзу.
Перед тем как снять суп с огня влейте рюмку текилы.
Суп подается на стол с тертым чеддером и кукурузными чипсами.