Запеченный, тушеный или жареный картофель будет еще вкуснее, если вы его заранее замаринуете в майонезе или растительном масле с добавлением различных специй, но не чеснока! Чеснок может подгореть!
Описание приготовления:
Идеальный гарнир для мясных блюд, колбасы или запеченной, отварной птицы – маринованный картофель. Блюдо получило такое название благодаря предварительному маринованию картофельной нарезки в майонезе или пряном масле. Картофель по этому рецепту получается неимоверно вкусным!
Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Гарниры
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 4 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Приправа для картофеля — 1 Ст. ложка
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Соль — 2 Щепотки
- Перец черный молотый — 1 Щепотка
Количество порций: 1-2
Как приготовить ""Маринованный картофель""
Подготовьте указанные продукты.
Картофель очистите и промойте в воде. Разрежьте вертикально пополам и нарежьте каждую половину еще пополам.
Высыпьте нарезку в глубокую емкость и всыпьте приправу для картофеля, соль и молотый черный перец. Аккуратно все перемешайте.
Выложите майонез любой жирности и любого сорта, можно даже чесночный. Перемешайте и оставьте заготовку примерно на 20-30 минут.
Затем выложите либо в сковороду, намереваясь его потушить, либо в форму для запекания. Добавьте лавровые листья при тушении картофеля.
Влейте на дно формы или сковороды примерно 100 мл воды и готовьте под крышкой на минимальном нагреве около 30-35 минут.
Готовый картофель будет неимоверно нежным на вкус, ароматным и аппетитным.
Выложите его в тарелки и подайте к столу в качестве гарнира к любому мясному блюду или блюду из птицы.