В разгар лета, когда наступает сезон малины, конечно же, хочется приготовить из этой вкусной ягоды что-нибудь интересное, а не только заготовки на зиму. Поэтому встречайте - малиновый десерт.
Описание приготовления:
Рецепт данного малинового десерта не самый простой, однако тортики получаются очень красивые, необычные и вкусные.
Надеюсь у вас все получится!
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Ягоды / Малина
Блюдо: Десерты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Маргарин — 1 Стакан
- Сливки — 1 Стакан
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Мука — 200 Грамм
- Яйца — 2 Штуки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Малина — 200 Грамм
- Какао — 3 Чайных ложки
- Добавки — 5 Чайных ложек (Ваниль, уксус, соль, красный пищевой краситель, сахарная пудра)
- Сливки — 100 Грамм (для взбития)
Количество порций: 8-14
Как приготовить ""Малиновый десерт""
Для начала следует просеять муку вместе с солью.
Затем в отдельной посуде смешать: яйца, сливки (не все, 100 г. оставить на начинку), ваниль и гашеную уксусом соду.
Взбить все при помощи венчика или миксера (на самой низкой скорости).
В небольшой посуде смешайте красный пищевой краситель и какао.
Вновь в отдельной посуде взбейте размягченное масло, добавьте часть муки, хорошенько перемешайте. Далее добавьте этот раствор в яично-сливочную смесь и и снова взбейте. Продолжайте понемногу добавлять муку, до тех пор пока она не будет использована полностью.
Далее добавить в тесто краситель с какао и тщательно перемешать.
Не забудьте предварительно разогреть духовку до 180 градусов. Далее смажьте сливочным маслом форму для выпечки. Выложите тесто в форму и тщательно разровняйте его с помощью лопаточки или столового ножа.
Торт нужно выпекать около 20 минут. После выложите торт из формы на разделочную доску и дайте ему постоять 20 минут для того, чтобы он остыл.
Последнее - покройте торт предварительно подготовленной глазурью из сливок и сахарной пудры. Для украшения торта можно использовать ягоды малины или другие.