Летом организму не нужны лишние калории на согревание, поэтому для обеда отлично подойдет легкий летний суп из молодой моркови.
Описание приготовления:
В летний суп из моркови для вкуса и густоты я добавила чуточку картофеля, лук, яйцо и зелень.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
- Вода — 700 Миллилитров
- Морковь — 2 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Яйцо — 1-2 Штук
- Соль, перец черный, специи — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Летний суп из моркови""
1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и очистить.
2. Режем морковь кубиками.
3. В кипящую воду кладем морковь, солим и варим 10 минут.
4. Режем картофель и лук.
5. Добавляем к моркови и варим еще 15 минут. Добавляем перец и орегано.
6. Суп готов.
7. Отвариваем яйцо. Рубим зелень.
8. Порционно в тарелочку кладем яйцо, зелень, заливаем супом. Готово!