Закуски с лавашем хорошо подойдут к любому столу. На праздник можно сделать что-нибудь изысканное, ну а к повседневному столу можно и попроще. Расскажу, как приготовить лаваш с рисом.
Описание приготовления:
В лаваш можно завернуть все, что угодно. Раньше с фаршем из риса мне приходилось готовить котлеты или трубочки, то сейчас делаю закуску с лавашем. Добавляю к рису рыбную консерву, но можно и любую другую начинку, например, крабовые палочки, сыр или зелень.
Назначение: На полдник / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо: Закуски / Роллы / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Рис — 150 Грамм
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — 1 Щепотка
- Сайра консервированная — 250 Грамм
- Лаваш — 1 Штука
- Майонез — 100 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Лаваш с рисом""
1. Рис промываю несколько раз до прозрачной воды, затем отвариваю в подсоленной воде в течение 20-25 минут. Готовый рис охлаждаю.
2. Консерву перекладываю в тарелку, сливаю лишнюю жидкость и удаляю кости, вилкой разминаю.
3. Луковицу чищу и промываю, затем нарезаю мелким кубиком. Обжариваю лук на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
4. В миске смешиваю отварной рис, сайру и лук, перемешиваю и солю по вкусу.
5. Лаваш достаю из упаковки, разворачиваю и смазываю майонезом, выкладываю начинку и равномерно распределяю ее по поверхности, отступаю по 1-2 сантиметра с каждого края.
6. Сворачиваю плотно лаваш рулетом и настаиваю не менее 30 минут в холодильнике.
7. Готовый лаваш нарезаю кусочками толщиной около 1,5 сантиметра и подаю к столу.