Перед вами довольно простой, но очень интересный рецепт приготовления лапши с овощами по-китайски. Потрясающее сочетание нежных овощей с пикантным соусом - настоящее наслаждение азиатской кухней дома.
Описание приготовления:
Поклонникам азиатской кухни хочу предложить очень классный рецепт, как приготовить лапшу с овощами по-китайски. Набор ингредиентов вы можете варьировать по собственному усмотрению, добавив также другие овощи или грибы, например. Рекомендую только обязательно сделать соус, который придаст блюду особую пикантность.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лапша
Блюдо: Блюда целиком
География кухни: Китайская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Луковица — 1 Штука
- Чеснок — 1-3 Зубчиков
- Морковь — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Брокколи — 1 Штука
- Кукуруза — 300 Грамм
- Капуста — 150-200 Грамм
- Соевый соус — 2 Чайных ложки
- Рисовое вино — 1 Чайная ложка
- Вода — 1 Чайная ложка
- Сок лимона — 1 Чайная ложка
- Кунжутное масло — 2 Чайных ложки
- Сахар — 2 Чайных ложки
- Крахмал кукурузный — 1 Чайная ложка
- Перец — 1 Щепотка
- Лапша — 300 Грамм
Количество порций: 4-6
Как приготовить ""Лапша с овощами по-китайски""
1. Перед началом процесса рекомендую подготовить все овощи - очистите лук, морковь, сладкий перец и измельчите.
2. Брокколи вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Нарежьте кукурузу, измельчите чеснок. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук.
3. Добавьте перец, чеснок и морковь. Также при желании в рецепт приготовления лапши с овощами по-китайски можно добавить немного острого перца.
4. На среднем огне томите, периодически помешивая, минут 7-10 до мягкости. Добавьте кукурузу.
5. Следом выложите брокколи.
6. Подготовьте капусту.
7. Выложите на сковороду, перемешайте.
8. Буквально через минуту снимите с огня.
9. Параллельно приготовьте соус. Соедините соевый соус, рисовое вино, воду, сок лимона, кунжутное масло, сахар, крахмал, перец. Поставьте на огонь, томите минут 5, помешивая.
10. Сварите в подсоленной воде лапшу.
11. Полейте соусом, аккуратно перемешайте.
12. Снова поставьте на огонь и через пару минут лапша с овощами по-китайски в домашних условиях уже может быть подана к столу. Приятного аппетита!