Делюсь простым, но интересным способом приготовления лапши в азиатском стиле. Ореховый соус придает блюду нежную сливочную консистенцию и яркий вкус.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить лапшу с ореховым соусом. Арахисовую пасту можно заменить любой ореховой пастой, которая вам нравится. Главное, чтобы в ее составе не было ничего, кроме соли. Либо можно взять аналогичное количество орехов и измельчить их со всеми указанными в рецепте ингредиентами. Вместо пшеничной лапши можно взять рисовую. Такая лапша будет хороша как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Готовится все очень быстро, так что берите на заметку!
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Орехи / Лапша
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Веганские блюда
Ингредиенты:
- Лапша пшеничная — 125 Грамм
- Арахисовая паста — 60 Грамм
- Соевый соус — 20-30 Миллилитров
- Вода — 30 Миллилитров
- Имбирь свежий — 5 Грамм
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Сироп топинамбура — 1/2 Ст. ложки
- Мисо паста — 1/2 Чайных ложки
- Лайм — 1/4 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Петрушка — 1/4 Пучка
Количество порций: 1
Как приготовить ""Лапша с ореховым соусом""
Подготовьте все ингредиенты.
Лапшу отварите по инструкции.
Для соуса взбейте арахисовую пасту с водой, сиропом топинамбура, соком лайма, чесноком, имбирем и пастой мисо до однородной консистенции.
Морковь натрите на терке для корейской моркови. Обжарьте морковь на среднем огне до мягкости.
Лапшу смешайте с ореховым соусом. Петрушку крупно порубите. Соедините с морковью на сковороде и пару минут потушите все вместе.
Лапша с ореховым соусом готова, приятного аппетита!