Сколько я не готовила курицу в мультиварке, она получалась у меня скорее тушеная, чем жареная, вкусно, конечно, но хочется ведь, чтобы была корочка, и наконец я нашла очень простой способ сделать это.
Описание приготовления:
Я думаю, практически все любят курицу именно с такой ароматной хрустящей корочкой, сделать ее на обычной сковороде проще простого, а вот при помощи современной техники получается не всегда. Я перепробовала много способов и в итоге поняла, что все гениальное - просто, и теперь представляю вам свой рецепт курицы с корочкой в мультиварке с фото. Для ее приготовления нам понадобятся только любимые специи и соль, никакого майонеза, сметаны или другого маринада. Поверьте, с этим простым рецептом курицы с корочкой в мультиварке мяско будет именно жариться, а не тушиться, как это бывает во всех остальных случаях.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Бедра куриные — 1 Килограмм
- Специи — 1,5 Ст. ложки (приправа для курицы, перец черный молотый, сушеный травы)
- Масло растительное — 1-2 Ст. ложек (для жарки)
- Соль — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Курица с корочкой в мультиварке""
Первым делом мы хорошенько промываем курицу под проточной водой и выкладываем ее на бумажное полотенце, чтобы она высохла. Затем натираем бедра со всех сторон специями и солью и оставляем мариноваться на часик в холодильнике.
Через час наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим "Поджаривание". Когда масло нагреется, выкладываем в него промаринованные бедра.
Жарим их примерно 3-4 минуты, затем переворачиваем и обжариваем столько же с другой стороны.
Затем закрываем крышку мультиварки, опускаем клапан и включаем режим "Обжариваем овощей". Через 5 минут наберется пар, после этого курицу следует держать под крышкой еще 6 минут. Затем выключаем мультиварку и спускаем пар, снова включаем прибор на режим "Обжаривание овощей", переворачиваем курицу на другую сторону и жарим 2-3 минутки.
Благодаря таким нехитрым манипуляциям у нас и курочка хорошо пропекается, и корочка остается хрустящей и поджаристой. Приятного всем аппетита!