Сегодняшний рецепт я посвящаю легендарному блюду из курицы. Расскажу, как приготовить курицу под соусом терияки. В первую очередь буду говорить о том, как сделать соус и маринад для птицы.
Описание приготовления:
Сегодня я с удовольствием поделюсь довольно простым рецептом, как приготовить маринад для курицы и соус терияки. Согласитесь, что всегда приятно пополнить свой кулинарный арсенал азиатским блюдом. Подавайте курицу вместе с рисом. Приятного аппетита!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 4 Штуки
- Кунжут — 1 Ст. ложка
- Соевый соус — 3 Ст. ложки (для маринада)
- Вода — 1 Ст. ложка (для маринада)
- Сахар — 1 Ст. ложка (для маринада)
- Мирин — 1 Ст. ложка (китайское сладкое вино; для маринада)
- Мирин — 4 Ст. ложки (для соуса)
- Имбирь молотый — 1/2 Ст. ложки (для соуса)
- Чеснок — 1/4 Чайных ложки (для соуса)
- Кукурузный крахмал — 4 Чайных ложки (для соуса)
- Вода — 2 Ст. ложки (для соуса)
Количество порций: 4
Как приготовить ""Курица под соусом терияки""
1
Смешайте ингредиенты для маринада.
2
Замаринуйте курицу, поставьте в холодильник на 30 минут.
3
Смешайте кукурузный крахмал с 2 ст.л. воды
4
В маленькой сковороде смешайте игредиенты для соуса терияки. Дайте смеси закипеть и добавьте крахмальную смесь.
5
Перемешивайте до загустения.
6
Смешайте соус с курицей и поставьте в духовку (180 С) до готовности.
7
Нарежьте курицу на куски нужного размера, полейте соусом и посыпьте кунжутом.