Рецепт приготовления курицы по-тайски в маринаде из соевого соуса, меда, сока лайма, измельченного чеснока, порошка карри и арахисового масла.
Описание приготовления:
Тайский маринад, описываемый в данном рецепте, также прекрасно подходит для маринования сыра тофу или овощей, поэтому курицу в этом рецепте вы можете заменить на тофу, а арахисовое масло – кунжутным маслом или любым другим ореховым маслом.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Тайская
Ингредиенты:
- Курицы — 450 Грамм
- Меда — 2 Ст. ложки
- Сока лайма — 1 Ст. ложка
- Чеснока — 1 Чайная ложка
- Арахисового масла — 1 Ст. ложка
- Порошка карри — 1/2 Чайных ложки
- Семена кунжута — - По вкусу
Количество порций: 3
Как приготовить ""Курица по-тайски с арахисовым маслом""
1. Нарезать курицу на кубики среднего размера. Измельчить чеснок. Смешать соевый соус, мед, сок лайма, измельченный чеснок, арахисовое масло и порошок карри в большой миске.
2. Выложить в миску с маринадом кусочки курицы, накрыть крышкой и мариновать в течение 2-3 часов.
3. Нагреть сковороду на среднем огне. Извлечь курицу из маринада и выложить кусочки на сковороду. Обжаривать курицу в соусе на сильном огне в течение 7-8 минут, пока мясо не будет готово. Уменьшить огонь до среднего уровня и добавить предварительно отваренные овощи, если хотите. Посыпать семенами кунжута и сразу подавать. Если вы хотите сделать соус более густым, смешайте 1 чайную ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой воды. Когда курица готовится, уменьшить огонь до среднего уровня и добавить кукурузную смесь.