Простое и любимое многими рагу с картошкой и курицей в слегка новой интерпретации: более пикантное и ароматное, с вкусной подливой. Смотрим рецепт курицы кусочками с картошкой прямо сейчас!
Описание приготовления:
Настоящий холостяцкий ужин или обед - картошка, курочка и колбаски. Да и для большой семьи - это то, что надо! Для приготовления курицы кусочками с картошкой нам понадобятся либо куриные четверти, либо целая курица (или даже две). Делим на средние порционные куски. Пиво берем хорошее, нефильтрованное или светлое. Специи - на ваш вкус. Вот и весь простой вариант, как приготовить курицу кусочками с картошкой.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Курица — 1,5-2 Килограмма
- Охотничьи колбаски — 2-3 Штук
- Лук — 1-2 Штук
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Картошка — 5-6 Штук
- Бульон — 1 Стакан
- Пиво — 0,5 Литра
- Масло — 3 Ст. ложки
- Специи — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить ""Курица кусочками с картошкой""
Куриные кусочки хорошенько смазали специями и отставили пока в сторонку.
Ставим разогреваться духовку до 200 градусов. На сковороде в масле обжарьте порезанный чеснок.
Затем лук обжарьте, если он мелкий - можно даже не измельчать его особо.
Обжаренные лук и чеснок выложили на дно формы для запекания. Теперь обжарьте колбаски.
Выложите их поверх лука и чеснока. Теперь очистите и порежьте картошку, добавьте её к остальным продуктам в форме.
Вернемся к курочке: обжарьте ее до золотистого цвета со всех сторон.
Курицу тоже выкладываем в форму. Заливаем все бульоном. А вот с пивом мы сделаем следующие: выливаем его во все еще горячую сковороду, несколько минут провариваем, лопаткой перемешиваем. Затем заливаем пивом все ингредиенты в форме: картошку должно покрыть полностью, а вот курицу — не совсем.
Отправляем форму с продуктами в разогретую духовку на час и 15 минут.
При необходимости долейте еще бульона или пива, чтобы курица не была сухой.
Готовую курицу кусочками с картошкой подаем с пивной подливой. Приятного аппетита!