Любите ли вы KFC? На первый взгляд может показаться, что повторить знаменитую курицу из этого ресторана невозможно, но я попробовала, и у меня получилась курица как в KFC. Даю рецепт!
Описание приготовления:
Курица как из KFC - отличный способ порадовать своих друзей. Я подаю её с двумя соусами - острым и песто. Оба хорошо подходят. Вы можете выбрать соус и гарнир к курочки на свой вкус. Маринуется она за день до торжества или просто ужина с друзьями. Получается нежной. Рецепт курицы из KFC не слишком сложен - оказывается, приготовить такую в домашних условиях не составит труда даже новичку. Попробуйте - вам обязательно понравится!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Закуски
Ингредиенты:
- Курица — 1 Килограмм (Возьмите куриных крылышек, ножек, грудок с костями. Разные небольшие части. )
- Молоко — 1 Литр
- Сливочное масло — 100 Грамм
- Картофельный крахмал — 100 Грамм
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сушёная паприка — 1 Чайная ложка
- Чёрный молотый перец — 1 Чайная ложка
- Подсолнечное масло — 1-2 Стаканов (Или любого другого масла для жарки, на ваш вкус.)
Количество порций: 5-7
Как приготовить ""Курица как в KFC""
Промойте кусочки курицы. Промокните насухо. Положите в мешок для маринования или в миску с плотной крышкой. Смешайте молоко с топлёным подсолнечным маслом. Залейте курицу. Оставьте в холодильнике мариноваться на всю ночь.
На следующий день достаньте курицу, переложите кусочки в другую миску и оставьте стекать в течении 20 минут. Периодически мешайте кусочки, чтобы они стекали равномерно.
Смешайте картофельный крахмал с солью, паприкой и перцем. Затем смажьте им кусочки курицы. Дайте постоять немного. Пока они настаиваются, разогрейте сковороду, влейте масло, пусть нагреется.
Жарьте кусочки курицы до румяной корочки. Обжаривайте с обеих сторон. Кусочки должны немного тонуть в масле.
У вас получится вот такая курочка.
Приятного аппетита!