Ищите вариант основного блюда? Тогда вот вам идея - рецепт приготовления курицы, фаршированной луком, с маленьким сюрпризом. Поверьте, это обязательно стоит попробовать.
Описание приготовления:
Этот удивительно простой рецепт курицы, фаршированной луком и манной крупой. Немного неожиданно? Начинка получается очень сытной и вкусной, а курочка с хрустящей корочкой и очень сочная внутри.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда с начинкой / Фаршированные
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штука
- Луковица — 2-4 Штук
- Мука — 100-150 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Соус — По вкусу (для маринада)
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Курица, фаршированная луком""
1. Первым делом птицу нужно вымыть и хорошо обсушить. Натереть солью и перцем, смазать соусом по вкусу. В качестве маринада в рецепт приготовления курицы, фаршированной луком можно использовать также соевый соус, горчицу, сметану и все, что придется по вкусу. Чтобы начинка не выпадала, шею нужно аккуратно зашить.
2. Очистить лук и нарезать небольшими кубиками. Чем больше будет лука, тем сочнее будет начинка.
3. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда лук. Обжарить до светлого золотистого цвета.
4. Отдельно на сковороде с толстым дном (можно использовать казан, например) обжарить немного манку. Чтобы крупа не сгорела, нужно постоянно помешивать.
5. Лук нужно посолить немного и всыпать понемногу манку. Тщательно перемешать и остудить немного.
6. Переместить начинку в курочку. При желании курица, фаршированная луком в домашних условиях может быть дополнена грибами, например.
7. Выложить птицу в форму, смазанную немного растительным маслом.
8. Накрыть форму крышкой (можно использовать фольгу, если нет крышки) и отправить в разогретую духовку. Выпекается она около 1 часа (в зависимости от размера), а затем крышку можно снять и подрумянить.