Куриные желудки по-китайски украсят ваш стол. С этим блюдом вы сможете проявить свой кулинарный талант и угостить своих близких вкусным и оригинальным блюдом из очень доступных ингредиентов.
Описание приготовления:
Чтобы узнать, как приготовить куриные желудки по-китайски, прочтите этот рецепт. Блюдо получается с интересным вкусом, кислыми и сладкими оттенками. Перец чили добавляет остроты, но если вы не любите острые блюда, то просто не кладите его.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты
Блюдо: Горячие блюда / Сладкое
География кухни: Китайская / Азиатская
Ингредиенты:
- Куриные желудки — 500 Грамм
- Бульон — 100 Миллилитров
- Лук — 1 Штука
- Сладкий перец — 1 Штука
- Перец чили — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 5 Ст. ложек
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Имбирь, кориандр — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Уксус — 1 Ст. ложка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриные желудки по-китайски""
Куриные желудки тщательно почистите, затем помойте их под проточной водой. Положите их в кастрюльку и залейте водой. Доведите ее до кипения и варите желудки до готовности. Затем остудите их и нарежьте на кусочки.
Лук очистите от шелухи и вымойте. Нарежьте полукольцами. По желанию вы можете его замариновать, сбрызнув лимонным соком или уксусом.
Огурец вымойте и обсушите. Отрежьте с обеих сторон у овоща кончики и нашинкуйте его тонкой соломкой.
Болгарский перец вымойте и обсушите. Удалите у него серединку и семечки. Нарежьте соломкой. Используйте разноцветный перец, чтобы блюдо выглядело аппетитнее.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем овощи пару минут. Затем добавьте желудки, специи, сахар, влейте бульон и уксус. Тушите блюдо десять минут и подавайте к столу горячим.