Если вы хотите приготовить новое и необычное блюдо, то замаринуйте мясо, в данном случае курицу, в малиновом соусе и обжарьте. Поверьте, дегустирующие будут в восторге!
Описание приготовления:
Нежные, ароматные, сочные куриные бедрышки получаются по данному рецепту. Малиновый маринад придает курице нежный сладкий привкус. Кстати, остатки маринада можно уварить и подать в качестве соуса к блюду. Подавайте бедрышки с гарниром и свежими овощами. А теперь все по порядку!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриные бедра — 7-9 Штук
- Малина свежая — 200 Грамм
- Красное сухое вино — 100 Грамм
- Сметана — 1 Ст. ложек
- Базилик — 1 Чайных ложек
- Соль, специи — По вкусу
- Лук репчатый — 1 Штук
- Сливки 20% — 100 Грамм
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Куриные бедра в малиновом маринаде""
Малину измельчите в пюре и процедите через сито, чтобы удалить косточки.
Добавьте к малиновому пюре вино.
Добавьте сметану, баазилик и специи. Перемешайте.
В получившийся соус выложите куриные бедра и оставьте мариноваться на 3-4 часа.
Затем обжарьте их до золотистой корочки.
Добавьте нарезанный лук, влейте немного воды и оставьте тушиться под крышкой до готовности, минут 15-20.
Затем влейте сливки, прогрейте пару минут и выключайте.
Приятного аппетита!