Куриная печень готовится очень быстро. Если её жарить или тушить слишком долго, она становится резиновой. Поэтому этот рецепт с печенью вполне можно отнести к рецептам быстрого обеда или ужина.
Описание приготовления:
Печень очень полезна, хотя отличается специфическим вкусом и приходится по вкусу далеко не всем. Но, если Вы решили приготовить вкусный и достаточно простой обед или ужин, то я настоятельно рекомендую попробовать данный рецепт. Печень получается очень нежной и вкусной! Пробуйте!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 Грамм
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Мука — 1 Ст. ложек
- Вода — 1/2 Стакана
- Специи — По вкусу
- Укроп — 1 Пучков
- Зеленый лук — 1 Пучков
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Куриная печень в кисло-сладком соусе""
Куриную печень промойте и нарежьте, удалив пленочки. Выложите на разогретую сковороду и обжарьте.
Отдельно смешайте воду с мукой так, чтобы не было комочков. Добавьте томатную пасту. Перемешайте.
Добавьте мучную смесь в сковороду к печени. Накройте крышкой и тушите минут 10-15. Добавьте по вкусу соль и специи.
Нарежьте лук и укроп.
В конце готовки добавьте в сковороду зелень. Перемешайте. Прогрейте и выключайте.
Подавайте с любым гарниром. Приятного аппетита!