Блюдо универсальное, его можно подать как горячее или как холодную закуску. Грудка получается очень нежной и сочной, с легкой кислинкой клюквенного джема "МахеевЪ".
Описание приготовления:
Это незамысловатое блюдо прекрасно подойдёт для праздничного стола! Или в качестве горячего блюда, когда жареная куриная грудка подаётся с пряным клюквенным соусом. Или в качестве холодной закуски, когда эта же грудка подаётся в охлажденном виде в виде нарезки! Просто пальчики оближешь!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 1 Штука
- Лук-шалот — 1 Штука
- Вино красное — 100 Миллилитров (сухое)
- Масло оливковое — 1 Ст. ложка
- Мед — 1 Ст. ложка
- Джем клюквенный "МахеевЪ" — 2 Ст. ложки
- Масло сливочное — 2 Ст. ложки
- Вода — 60 Миллилитров
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 4
Как приготовить ""Куриная грудка в клюквенном маринаде""
Смешайте джем, нарезанный шалот, вино и оливковое масло.
Для этого блюда я использую клюквенный джем "МахеевЪ", он сделан из натуральных ингредиентов и обладает высокими вкусовыми качествами.
Замаринуйте грудку в полученном маринаде и оставьте минимум на 30 минут.
Стряхните маринад с грудки, сохраните его, и обжарьте курицу с добавлением масла до золотистого цвета.
Из сковороды вылейте жир и влейте 1/4 стакана вина. Уварите вполовину. Добавьте маринад и воду. Варите на среднем огне минут 5. Соус процедите и смешайте со сливочным маслом и медом, досолите и доперчите по вкусу.
Грудку толсто порежьте по диагонали и полейте соусом.
Подайте горячей или холодной! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Аппетитные куриные грудки
Куриные рулетики ""Кордон Блю""
Курица с инжиром
Курица в духовке в фольге
Курица с лимоном под грибным соусом
Фрикадельки под соусом в духовке
Грудка с апельсинами
Куриные грудки в сливках под сыром
Подборки рецептов:
Куриная грудка в духовке149
Куриная грудка вареная26
Куриная грудка диетическая65
Салат с куриной грудкой639
До