Купаты - это измельченное мясо с большим количеством специй и чесноком. Сам фарш помещён в натуральную оболочку. Внешне купаты очень напоминают колбаски – сочные, нежные и необыкновенно вкусные.
Описание приготовления:
Купаты родом из Грузии. Здесь их готовят в качестве достойной альтернативы шашлыку. Но поскольку непреклонные мясоеды есть в каждом народе, такое блюдо придется по душе многим. А делать их можно из курицы, свинины, говядины, баранины и т. д. Неповторимый вкус купатам придают острые специи. Помимо черного перца, сюда обычно добавляют хмели-сунели, чесночок, гвоздику, корицу, тмин или кинзу. Купаты являются удивительным по вкусу продуктом. Кстати, приготовить их в домашних условиях совсем не так трудно, как это может показаться на первый взгляд. Было бы желание порадовать себя и своих близких интересным и необычным блюдом. А как приготовить купаты с соусом я с вами поделюсь.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Грузинская / Кавказская
Ингредиенты:
- Колбаски — 800 Грамм
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Яблоко — 0.5 Штуки
- Горчица — 2 Чайных ложки
- Сметана — 100 Грамм
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить ""Купаты в соусе""
Подготовьте ингредиенты.
Колбаски обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон.
Яблоко натрите на крупной тёрке.
Шампиньоны нарежьте ломтиками.
Колбаски обжаривайте до золотистого цвета.
Достаньте из сковороды обжаренные колбаски, а на ту же сковороду выложите мелко нарезанный лук. Обжаривайте до золотистого цвета.
К луку добавьте шампиньоны и обжаривайте вместе.
Добавьте сметану, горчицу, соевый соус и яблоко. Тушите 1 минуту.
Сверху выложите обжаренные колбаски и тушите всё вместе ещё 5-7 минут.
Купаты с грибным соусом готовы.
Сочные и ароматные купаты с великолепным соусом порадуют всю вашу семью.