Кулфи — замороженный десерт. Подаётся охлаждённым. Делается из сгущённого молока и орехов. Попробуйте, уверена, вам очень понравится!
Описание приготовления:
Всё гениальное просто! Кулфи прекрасно подходит к этому выражению. Все дети, я других не встречала, обожают сгущённое молоко. И любой десерт с ним — находка для мамы. Кулфи понравится и взрослым. Можете добавить любимых пряностей. Индийская кухня полна необычных десертов! Которые только на первый взгляд кажутся сложными, но в итоге оказываются намного проще в приготовлении. Рецепт кулфи с фото специально для вас.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Фисташки / Сгущенка
Блюдо: Десерты
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Молоко — 1 Литр
- Сгущёное молоко — 350-400 Грамм
- Сахар — 1,5 Стакана
- Фисташки — 20-50 Грамм
- Порошок мускатного ореха — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3-4
Как приготовить ""Кулфи""
Вылейте молоко в глубокую кастрюлю. Доведите до кипения. Добавьте сгущённого молока.
Затем высыпьте весь сахар. Помешайте.
Взбейте венчиком и дайте смеси закипеть ещё раз.
Высыпьте измельчённые фисташки и мускатный орех.
Снимите с огня. Остудите до комнатной температуры.
Разлейте по формочкам и поставьте в морозильную камеру минимум на 40 минут.
Вкусные кульфи перед подачей достаньте из морозильной камеры и пусть они достигнут комнатной температуры. Приятного аппетита!