Не знаете, что бы приготовить в качестве горячего для разнообразия? К приходу гостей нужно сделать сытный и вкусный перекус? Тогда рекомендую вам обратить внимание на этот рецепт и повторить его дома.
Описание приготовления:
Хочу поделиться простой идеей, как приготовить крылышки во фритюре. Я предлагаю минимум специй и панировку на основе муки и крахмала, чтобы сделать потрясающую хрустящую корочку. Подавать к столу такие крылышки можно с любимым соусом, который выгодно дополнит их вкус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Мука / Яйца / Куриные крылышки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Крылышки — 1 Килограмм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Яйцо — 2 Штуки
- Мука — 1 Стакан
- Кукурузный крахмал — 1/4 Стакана
- Растительное масло — 2-3 Стаканов
- Специи — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить ""Крылышки во фритюре""
1. Первым делом вымойте крылышки, обсушите и выложите в глубокую мисочку.
2. Добавьте соль, перец и специи для курицы по вкусу. Можно добавить немного острого соуса для пикантности, например.
3. Все тщательно перемешайте и оставьте на полчасика, чтобы крылышки пропитались вкусом и ароматом приправ.
4. В глубокой мисочке взбейте со щепоткой соли яйца. В отдельную емкость просейте муку и крахмал.
5. Обваляйте в яйце, а затем — в мучной панировке со всех сторон. Разогрейте в сковороде с высокими бортами растительное масло.
6. Небольшими порциями выкладывайте крылышки и жарьте до румяной корочки.
7. Подготовьте решетку и противень. Выкладывайте готовые крылья на решетку, чтобы стекло лишнее масло. Также излишки жира можно убрать с помощью бумажного полотенца. Вот и все, сразу же можно подавать к столу.