Кранахан - это не только вкусный, но и очень красивый шотландский десерт на основе взбитых сливок, малины, овсяных хлопьев и капельки настоящего виски.
Описание приготовления:
Изысканный шотландский десерт, приготовленный за несколько минут, порадует вас своим сливочным вкусом, малиновой кислинкой и ореховыми нотками овсяных хлопьев. Не забудьте, что в состав десерта входит виски, поэтому этот десерт только для взрослой компании. А подробнее, как приготовить кранахан, читайте в пошаговом рецепте. Готовьте с удовольствием!
Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет
Основной ингредиент: Крупы / Овсянка
Блюдо: Десерты / Сладкое
География кухни: Шотландская / Европейская
Ингредиенты:
- Малина — 100 Грамм
- Хлопья овсяные — 2 Ст. ложки
- Сахар коричневый — 1 Ст. ложка
- Сливки — 100 Миллилитров (жирность 33% )
- Виски — 2 Ст. ложки
- Мёд — 2 Ст. ложки (жидкий)
Количество порций: 2
Как приготовить ""Кранахан""
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Овсяные хлопья обжарьте на сухой сковороде в течение 2-3 минут непрерывно помешивая.
К хлопьям добавьте сахар, перемешайте. Прогрейте хлопья пока сахар не расплавится, затем снимите сковороду с огня и дайте хлопьям остыть.
Сливки взбейте, постепенно добавьте мёд.
Продолжая взбивать влейте виски.
На дно бокалов положите несколько ягод малины, сверху выложите взбитые сливки.
Сливки присыпьте частью овсяных хлопьев.
Повторите слои. Верх десерта украсьте ягодами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вы будете использовать замороженную малину, то размораживать заранее её не нужно.